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Typische Gerichte und Rezepte aus SpanienPollo al curry

Pollo al curry Typische Gerichte und Rezepte aus Spanien
Kategorie: Wild/Geflügel Hits: 10561
Typisches Rezept von: Spanien Sprache: Spanisch
Fertig in: 25 Minuten Portionen: 4 Personen

Bestandteile:
120 ccs de aceite
250 ccs de caldo
0,5 cucharaditas de curry
2 cucharadas de maicena
1 cucharada de pimenton dulce
1 pollo
1 pizca de sal
1 litro de vino
1 cebolla		 Zubereitungsweise:
Se sofríe el pollo y se le añade la cebolla cortada en trozos grandes, se dora.
Se cubre con caldo.
Se añade un dedito de curry y el pimentón rojo.
Se mezcla con vino tinto y se disuelve, se añade mas vino hasta el medio litro.
Se cuece a fuego lento 10 minutos y se añade el vino restante, luego se espesa la salsa con la maicena.
Se sirve con arroz blanco con pasas y piñones.
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