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Suchwörter:

Palometa en cazuela
Kategorie: Wild/Geflügel	Hits: 8502
Typisches Rezept von: Spanien	Sprache: Spanisch
Fertig in: 20 Minuten	Portionen: 4 Personen

Bestandteile: • palometa, 1 kilo • patata, 600 gramos • diente de ajo, 4 unidades • cebolla grande, 1 unidad • vino blanco seco, 1/2 taza • aceite de oliva, 6 cucharadas • perejil picado, 1 cucharada • sal, al gusto

Zubereitungsweise: Lavar la palometa y secarla con papel absorbente. Sacar los filetes (es mejor que lo haga el pescadero). Pelar y lavar las patatas; cortarlas en rodajas. Pelar y picar la cebolla en juliana. Pelar y picar los dientes de ajo. Colocar las patatas en una fuente y cubrirlas con la cebolla. Disponer los filetes de palometa sobre ella, salar y rociar con el aceite y el vino. Espolvorear con los picadillos de ajo y perejil. Cubrir con plástico adherente perforado y llevar la cazuela al microondas. Conectar la máxima potencia y cocinar por espacio de 12 minutos. Servir en el mismo recipiente.