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Suchwörter:

Natilla de fresas
Kategorie: Nachspeise	Hits: 8057
Typisches Rezept von: Spanien	Sprache: Spanisch
Fertig in: 20 Minuten	Portionen: 6 Personen

Bestandteile: 750 ml. de leche 100 gr. de azúcar 300 gr. de fresas 1 cucharadita de harina de maíz refinada 5 huevos helado de limón menta mini kiwis

Zubereitungsweise: Limpia las fresas y quítale los rabos. Trocéalas, añádeles la mitad del azúcar y tritúralas. Cuela y reserva. Calienta la leche (reserva un poco) a fuego muy suave sin que llegue a hervir. Por otro lado bate los huevo con un poco de leche y diluye la harina de maíz refinada con otro poco de leche. Agrega los huevos a la leche templada sin dejar de remover en ningún momento y vierte también la harina de maíz refinada diluida en leche. Sigue removiendo brevemente hasta que espese ligeramente. Retira a un recipiente y espera a que se enfríe. Mezcla el zumo de fresas con la natilla una vez fría. Pica unas hojas de menta. Sirve la natilla de fresa con una bola de helado y acompaña con unas fresas troceadas y unos mini kiwis con menta picada.