Das Wetter in El Hierro

19°C / 66.2°F

Sidebar Menu

• Mein Benutzerkonto
• Ausflüge/Exkursionen
• Immobilien
• Boote und Yachten
• Veranstaltungen
• Satellitenbilder
• Reiseberichte
• Freunden suchen
• Kontaktdaten
• Links
• Advertise here

Other weather sites

• Canary Islands
• Gran Canaria
• Tenerife
• La Gomera
• La Palma
• Lanzarote
• El Hierro
• Las Palmas

Sie sind jetzt auf der Food & Rezepte-Seite. Diese internationale freie Rezeptdatenbank wird von und für unsere Besucher gemacht. Wir freuen uns über Ihre Hilfe, um die Rezepte beizubehalten und folglich hatten wir die folgenden Punkte beachten: Wenn Sie ein Rezept von unserer Website zu verwenden, wäre es toll, wenn man statt eines Ihrer Rezepte zurück. Sie können in jeder Sprache zu schreiben und es kann jedes Rezept, das Sie mögen. Gehen Sie zum Rezept hinzufügen Formular, um uns Ihr Rezept. Vielen Dank!

Such Rezepte (total 2022)

Kategorie:	-- Alle Kategorien -- Allergie freiBarbecueDiätFischFleischFrühstückGetränkHühnerfleischKinderNachspeiseOsternPizzaSalatSoßeSuppeTeigwarenThanksgiving DayVegetarischVorspeiseWeihnachtenWild/Geflügel
Sprache:	-- Alle Sprachen -- Spanisch Englisch Holländisch Deutsch Italienisch Französisch Portugiesisch Schwedisch
Typisches Rezept von:	-- Alle Länder -- AfghanistanÄgyptenAlbanienAlgerienAmerikanische JungferninselnAmerikanische Samoa-InselnAndere…AndorraAngolaAnguillaAntarktisAntigua und BarbudaÄquatorialguineaArgentinienArmenienArubaÄthiopienAustralienAzerbaijanBahamasBahrainBangladeshBarbadosBelarusBelgienBelizeBeninBermudaBhutanBolivienBosnien und HerzegowinaBotswanaBouvetinselBrasilienBritische JungferninselnBritisches Territorium im Indischen OzeanBrunei DarussalamBulgarienBurkina FasoBurundiChileChinaComoro InselnCookinselnCosta RicaDänemarkDeutschlandDjiboutiDominicaDominikanische RepublikEcuadorEl SalvadorElfenbeinküsteEritreaEstlandFalklandinselnFäröerFidschiFinnlandFrankreichFranzösisch GuayanaFranzösische PolynesienFranzösische Süd- und AntarktisgebieteGabunGambiaGeorgiaGhanaGibraltarGrenadaGriechenlandGrönlandGuadeloupeGuamGuatemalaGuineaGuinea BissauGuyanaHaitiHeard und McDonaldinselnHondurasHong KongIndienIndonesienIrakIranIrlandIslandIsraelItalienJamaikaJapanJemenJordanienJugoslawienKaimaninselnKambodschaKamerunKanadaKanarische InselnKap VerdeKasachstanKatarKeniaKiribatiKokosinselnKolumbienKongoKoreaKoreaKroatienKubaKuwaitKyrgyzstanLaosLesothoLettlandLibanonLiberiaLibysch-Arabische RepublikLiechtensteinLitauenLuxemburgMacaoMadagaskarMalawiMalaysiaMaledivenMaliMaltaMarokkoMarschall InselMartiniqueMauretanienMauritiusMayotteMazedonienMexikoMikronesienMoldauMonacoMongoleiMontenegroMontserratMosambikMyanmarNamibiaNauruNepalNeu KaledonienNeuseelandNicaraguaNiederlandeNiederländischen AntillenNigerNigeriaNiueNord Mariana InselNorfolk InselNorwegenOmanOst TimorÖsterreichPakistanPalästinensischen AutonomiegebietePalauPanamaPapua Neu GuineaParaguayPeruPhilippinenPitcairn InselnPolenPortugalPuerto RicoRepublik ZentralafrikaRéunionRuandaRumänienRusslandSambiaSamoa InselnSan MarinoSão Tomé und PríncipeSaudi ArabienSchwedenSchweizSenegalSerbienSeychellenSierra LeoneSingapurSlowakeiSlowenienSolomon InselSomaliaSpanienSri LankaSt. HelenaSt. Kitts und NevisSt. LuciaSt. Pierre und MiquelonSt. Vincent und die GrenadinenStaat der VatikanstadtSüdafrikaSudanSüdgeorgiaSüdsandwich InselnSurinamSvalbard und Jan Mayen InselSwasilandSyrienTadschikistanTaiwanTansaniaThailandTogoTokelauTongaTrinidad und TobagoTschadTschechische RepublikTunesienTürkeiTurkmenistanTurks- und CaicosinselnTuvaluUgandaUkraineUngarnUruguayUS Minor Outlying IslandsUsbekistanVanatuaVenezuelaVereinigten arabische EmiratVereinigten Staaten von AmerikaVereinigtes KönigreichVietnamWallis und Futuna InselnWeihnachtsinselWestliche SaharaZaireZimbabweZypern
Suchwörter:

Magré de pato a la sal con hinojos
Kategorie: Wild/Geflügel	Hits: 7228
Typisches Rezept von: Spanien	Sprache: Spanisch
Fertig in: 30 Minuten	Portionen: 4 Personen

Bestandteile: • magré de pato fresco, 300 - 35 gramos • sal gorda, 1 kilo • hinojo fresco, 200 gramos • aceite de oliva virgen, al gusto

Zubereitungsweise: Se remoja la sal en un bol con (la medida para 1 kg. es 1 tacita de café llena de agua). La mezclamos bien. Forramos una bandeja de horno con papel de plata y ponemos el horno bien caliente, a 200 grados. En la bandeja forrada extendemos una base de sal, de tamaño similar a la pieza del Magret. Depositamos la pieza de pato sobre la sal con la parte la piel hacia arriba. Lo cubrimos con el resto de sal de forma que quedara totalmente tapado. El tiempo de cocción será de diez a quince minutos dependiendo si queremos la carne poco hecha o al punto. La sal nos avisará porque se agrietará a los 10-12 minutos. Lo sacamos de la sal inmediatamente, podemos "reservarlo" envuelto en papel de plata.). Para la guarnición, cortamos los hinojos en cuatro "cuartos" a lo largo. A continuación, los depositamos en una cazuela y los cubrimos con agua fría. Añadimos aceite de oliva, un chorrito por cada trozo de hinojo, y hervimos a fuego suave. El agua se evapora de forma controlada y permite media-cocción de la verdura. Una vez se haya evaporado, subimos un poco el fuego y les damos 4-6 vueltas para que coja color. Es importante que no quede frito, sí "pochado" con las 4 piezas enteras. Para la presentación, lo cortamos a filetitos, a lo ancho, de 50 milimetros aproximadamente, quedando 6 trozos por comensal. Emplatarlo con dos partes de hinojo, que se rocían con unas gotas de aceite crudo. Ideal acompañarlo con vino tinto del Penedés, 100% Tempranillo, joven y/o crianza. Bon profit.