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Typische Gerichte und Rezepte aus SpanienEmpanadillas de fruta

Empanadillas de fruta Typische Gerichte und Rezepte aus Spanien
Kategorie: Nachspeise Hits: 7326
Typisches Rezept von: Spanien Sprache: Spanisch
Fertig in: 30 Minuten Portionen: 4 Personen

Bestandteile:
375 gr. de harina
125 ml. de aceite de maíz
100 ml. de vino blanco
25 ml. de anís
1 naranja
2 manzanas
½ cucharada de azúcar glas
mermelada de frambuesas
mermelada de naranja
aceite de oliva
sal
harina para amasar
azúcar, canela en polvo y azúcar glas para espolvorear
unas hojas de menta
Zubereitungsweise:
Para preparar el relleno, pela y ralla las manzanas con un rallador. Mézclalas con la piel de la naranja rallada y una pizca de canela en polvo.
Calienta el aceite de maíz, el vino y el anís. Pon en un bol la harina (375 gr.), ½ cucharada de azúcar glas y una pizca de sal. Vierte el aceite, el vino y el anís templado poco a poco y mezclándolo con una espátula de madera primero y después amasa con la mano. Reserva.
Estira la masa con el rodillo y espolvorea harina. Corta porciones con un corta pastas redondo. Rellénalas unas con las mermeladas y otras con las manzanas ralladas. Ciérralas en forma de media luna y aplasta bien los bordes para que no se abran. Fríelas en una sartén con abundante aceite y escúrrelas sobre papel absorbente.
Sirve las empanadillas, puedes espolvorearlas de azúcar glas, azúcar, canela en polvo y menta picada.
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