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Suchwörter:

Crema de champiñones
Kategorie: Suppe	Hits: 7458
Typisches Rezept von: Spanien	Sprache: Spanisch
Fertig in: 25 Minuten	Portionen: 4 Personen

Bestandteile: 500 g Champiñones frescos 2 cucharadas de aceite 1 diente de ajo 1 Pastilla Avecrem 2 Quesitos desnatados

Zubereitungsweise: Limpiar muy bien los champiñones, trocearlos y mojarlos con el zumo de limón para que no se oscurezcan. En una cazuela añadir el aceite y sofreír unos minutos el ajo fileteado. Después echar los champiñones, 600 cc de agua (dos vasos y medio) y la pastilla de Avecrem, dejando cocer a fuego medio hasta que los champiñones estén balditos. Una vez cocidos, añadir los dos quesitos y pasar por la batidora. Corregir de sal. Servir caliente con un pellizco de pimienta.