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Typische Gerichte und Rezepte aus SpanienCrema de brócoli

Crema de brócoli Typische Gerichte und Rezepte aus Spanien
Kategorie: Suppe Hits: 8267
Typisches Rezept von: Spanien Sprache: Spanisch
Fertig in: 30 Minuten Portionen: 4 Personen

Bestandteile:
1 Kg de brócoli
4 cucharadas rasas de mantequilla
3 vasos de leche desnatada
Pimienta blanca
Zubereitungsweise:
Cocer el brócoli en agua con sal (1 cucharadita colmada de sal por cada litro de agua) hasta que estén bien tiernos los troncos.

Escurrirlo, añadirle un chorro de leche, la mantequilla y pasarlo por la batidora o trituradora, añadiendo leche hasta lograr una consistencia de crema. Añadir sal y pimienta al gusto.
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